Hayo siapa yang pernah makan makanan India? Pasti jawabannya jarang atau malah ada yang belum pernah kan? 😀 Saya sendiri cuma mencicipi makanan India waktu ke Singapore, itu pun hanya nasi kebuli dan roti prata, kalau makanan lainnya ga tau sama sekali hehe. Dulu juga pernah sih diundang makan makanan khas Timur Tengah, walaupun katanya mirip-mirip, saya sih yakin pasti ada bedanya, karena di India sendiri makanannya terbagi menjadi dua India Utara dan Selatan.
Buat yang penasaran dengan makanan India, kebetulan banget loh dalam rangka Event Culinary Journey 2015 , Hilton Bandung mengundang Chef Ashok Eapen yang merupakan Executive Chef dari Hilton Garden Inn Trivandrum , Kerala, India Selatan.
Menu yang satu ini namanya Prawn Ularthiyathu, tenang makanan ini ga mengandung ular sama sekali , melainkan udang yang kulitnya sudah dikupas dan dimasak dengan berbagai rempah-rempah khas masakan India yang dibawa lansgung dari negeri asalnya. Rasanya? Enak! udangnya empuk, bumbunya ga terlalu kuat dan tidak terlalu pedas.
Yang satu ini pasti udah pada tahu dunk hehe, Prata Bread atau dikenal dengan sebutan roti prata, ehhmm bedanya sama toi maryam apa yah? hehe. Kalau saya sih suka banget nih disantap bareng menu-menu berbumbu lainnya.
Duh sorry banget lupa sama menu yang satu ini, tapi bahan dasar doi sih terong, kalau menurut saya terongnya terong muda, jadi masih sedikit crunchy pas dimakannya 😀
Keera Masiyal, hihi namanya lucu yah? Tampilannya sih kurang meyakinkan , tapi rasanya bo, nendang banget! Enak, ga tau sih yah saya suka sayuran model begini, rasanya bikin kangen sama masakan rumah 🙂 Kuahnya kental banget, dan itu sayurannya kurang tau juga yah pake apa 😀
Makanan India ada dessertnya ga sih? Ada donk 🙂 yang satu ini namanya Phirni, bahan dasarnya nasi yang dicampur dengan gula dan beberapa bahan lainnya seperti susu , bubuk cardamon, saffron , dan diberi topping almonds dan pistachios. Rasanya manis-manis gitu.
Yang satu ini tampilannya lucu juga, namanya Coconut Panrolls. Well, hampir sebagian besar masakan India , terutama di India Selatan menggunakan bahan dasar kelapa loh guys. Rasa dessert yang satu ini manis dan rasa kelapnya cukup menonjol. Kalau saya sih kurang suka ,karena manis banget ;p
Wajib coba yang ini guys! Trust me 🙂 Namanya Shahi Tukda, katanya sih Pudding Roti khas India. Kalau buat saya rasanya mirip-mirip ambekuk hehe, tapi ini lebih enak karena ada toppingnya dan sausnya. bagian bawahnya di bake sedikit gosong. Enak banget pokoknya :))
Masih banyak lagi sih menu-menu lainnya seperti Fish Varuval, Chutney Powder, Turnip Pickle, Gobhi Kempu Bezule, dan masih banyak lainnya. Oh yah dan ini semua pastinya halal 🙂 So jangan khawatir yah.
Jadi tunggu apalagi cepetan reservasi segera, jangan sampai terlewat untuk mencicipi aneka hidangan khas India Selatan. 🙂
BUFFET DINNER
March , 16-24 2015
Purnawarman Restaurant
IDR 230k/pax
(Discount 30% for children under 12’s)
PRIVATE DINNER
March 22, 2015
Fresco Restaurant
IDR 399k/pax
Contact & Reservation
—————————————————————–
HILTON HOTEL BANDUNG @hiltonbandung
Jl. HOS Tjokroaminoto No.41-43 I (Pasirkaliki)
Bandung – WEST JAVA 40171
Indonesia
t: +62 22 86066 888
www.hilton.com
hiltonbandung.hilton.com
facebook.com/HILTONBANDUNG
twitter.com/HILTONBANDUNG