Buat kamu para pecinta kopi pasti udah ga asing dengan yang namanya Starbucks 😀 Berdiri sejak tahun 1971, kini gerai Starbucks mudah kita temui dikota-kota besar di seluruh dunia. Nah, tanggal 7 Mei 2015 kemarin Starbucks Indonesia secara resmi membuka gerai Starbucks Reserve™ yang pertama di mall Paris Van Java – Bandung.
Apa sih bedanya dengan gerai Starbucks lainnya? Well, gerai Starbucks Reserve™ merupakan gerai Starbucks yang dikategorikan sebagai gerai dengan ultra-premium coffee. Jadi di gerai ini menyediakan dan menyajikan pilihan biji kopi yang berbeda dalam jumlah terbatas; eksotis, langka dan exquisite , cieee keren yak 😀
Selain itu gerai ini juga memiliki Clover® Brewing System, yaitu mesin penyeduh yang menggunakan teknologi vacuum-press™. Dengan desain coffee heritage dengan konsep coffee bar, memungkinkan kamu untuk lebih dekat dengan para barista. Asik kan? Jadi bisa tanya apa aja langsung dengan para barista-nya.
Nah beruntung banget saya dapat private invitation dari Starbucks Indonesia, untuk menghadiri Grand Opening gerai Starbucks Reserve™ yang ketiga ini setelah sebelumnya telah hadir di Grand Indonesia (Jakarta) dan Galaxy Mall (Surabaya). Bersama media, food bloggers Bandung, dan tamu undangan lainnya kami diperkenalkan tentang konsep Starbucks Reserve™ dan produk terbarunya. Dan yang lebih specialnya hadir pula Mr. Anthony Cottan , chief operating officer dari Starbucks Indonesia. Menurut beliau salah satu alasan mengapa gerai Starbucks Reserve™ hadir di kota Bandung adalah dalam rangka menghargai para pecinta dan penikmat kopi di Bandung agar bisa lebih meningkatkan pengalaman meikmati kopi. Terutama untuk merasakan cita rasa berbagai pilihan kopi yang kaya dan berbeda dengan menggunakan Clover® Brewing System.
Clover® Brewing System bisa dibilang salah satu teknologi yang paling inovatif di dunia perkopian, dimana metode vacuum-press™ ini setiap penikmat kopi bisa menemukan rasa yang kaya dan khas. Mesin Clover® memiliki kontrol suhu dan waktu penyeduhan kopi secara digital. Clover® Brewing System secara otomatis memudahkan para barista untuk mendapatkan hasil kopi yang konsisten, karena sistem ini telah dikontrol untuk menyesuaikan temperatur, takaran bubuk kopi , dan juga banyaknya air yang yang digunakan untuk minuman dengan berbagai ukuran gelas.
Biasanya saat kita minum kopi, sering kan ada sisa bubuk kopi yang menempel pada lidah saat diseruput dari gelas. Nah, istimewanya si Clover® ini adalah kita tidak akan menemukan sisa bubuk kopi sedikitpun, karena sebelumnya telah mengalami proses penyaringan yang sempurna dengan 70-micron filter sebelum disajikan. Clover® Coffee yang disajikan hanya untuk Black Coffee dalam penyajian panas dan dingin.
Dalam kesempatan ini para tamu undangan disuguhkan dua kopi pilihan terbaik dari Starbucks Reserve™ , yaitu East Timor Ermera dan Kenya Sangana, dan kedua jenis kopi hanya tersedia di gerai Starbucks Reserve™ loh 😀 Karena kebetulan saya mencicipi kedua-duanya menurut saya untuk Kenya Sangana lebih sedikit asam, dan untuk yang East Timor Ermera dapat kita temui sedikit aroma lemon yang segar. Oh iya saat disuguhkan kita diberikan sepotong macaron rasa lemon sembari menikmati kopi ini, dan ada teknik khusus untuk dapat menikmati kopi ini, hehe. Pertama-tama kita hirup aromanya, kedua seruput sedikit-sedikit kopinya dan sebarkan ke seluruh rongga mulut, langkah ketiga makan macaron dan kemudian nikmati sensasi perpaduan rasa yang nikmat didalam mulut kamu. ^^!
Selain menyuguhkan Black Coffee dengan system Clover® , malam itu kami bebas memilih aneka menu kopi yang disediakan oleh gerai Starbucks Reserve™ – Mall Paris Van Java (Bandung) , kamu bisa nikmati, iced tea, iced milk coffee, hot chocolate, dan aneka minuman lainnya termasuk menu terbaru dari Starbucks Indonesia yaitu Dark Mocha Panna Cotta Frappuccino emoji Blended ® and Tiramisu Java Chip Frappuccino ® Blended Beverage, Yay!
Favorit saya sih yang Tiramisu Java Chip Frappuccino , aromanya wangi dan rasanya ga terlalu manis. Tapi kalau ditanya minuman favorit saya di Starbucks selalu jatuh pada hot chocolate-nya, yang nyummy banget dan mampu menghangatkan hati yang galau #eaaa
Akhir kata, congrats buat Starbucks Indonesia atas dibukanya gerai Starbucks Reserve™ di Paris Van Java – Bandung, semoga lekas dibuka juga di kota-kota lainnya diseluruh Indonesia 🙂
