Sejak masa kecil dulu salah satu hari yang ditunggu-tunggu setiap anak kecil pastinya Tahun Baru Imlek, iya ga? hehe. Kumpul-kumpul bersama keluarga besar, ketemuan sepupu-sepupu dari jauh, main bareng-bareng, makan besar, dan tentunya yang paling ditunggu-tunggu minta angpao, haha hayo ngaku! 😀
Tapi buat saya sih paling berkesan itu makan-makan besar bareng-bareng dengan hidangan khas yang rata-rata cuma bisa dirasakan setaun sekali. Nah buat kamu yang mau merasakan makan besar dengan nuansa Tahun Baru Imlek / Lunar New Year Celebration bisa coba datang ke Purnawarman Resto yang ada di Hotel Hilton , Bandung.
Memang ada yang spesial? Ada dong, yuk kita intip.
Yee Sang ( 鱼生 / yúshēng ) ini adalah makanan pembuka hidangan Tahun Baru Imlek, melambangkan kemewahan, kemakmuran , kesuburan dan kelimpahan bagi orang yang menyantapnya. Isinya ada ikan Salmon mentah, dengan irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak , yang sebelum disantap diaduk-aduk terlebih dahulu dengan mencampurkan saus yang berisi campuran buah prem, kacang tanah, wijen, gula pasir dan bubuk kayu manis.
Nah sebelum menyantap hidangan ini biasanya diawali dengan doa dan harapan agar di tahun yang baru, keberuntungan dan rejeki semakin melimpah. Dan yang uniknya pula, Yee sang ini harus diaduk-aduk sambil diangkat setinggi-tingginya , sambil mengucapkan selamat Tahun Baru, semakin tinggi semakin baik pula hoki-nya, tradisi ini dikenal dengan Lo Hei (撈起 atau 捞起).
Rasanya seger banget! Irisan daging salmon yang sudah tercampur sausnya juga nendang banget, hauce lah istilahnya ;p Hidangan ini memang tidak terlalu dikenal kalangan orang Tionghoa di Indonesia, tapi di Singapura dan Malaysia ini merupakan hidangan yang sangat terkenal.
Tampilan dari Cereal Prawn ini sangat menggoda , udangnya yang cukup besar itu dibalut dengan cereal dengan aneka macam bumbu-bumbu yang dikemudian digoreng crispy, kraus-kraus 😀 Hidangan ini setahu saya sangat digemari di Malaysia.
Nah ini dia salah satu sajian utama kita, Roasted Duck alias Bebek Panggang , atau sering dikenal juga dengan nama Bebek Peking, dan berasal dari Beijing, China. Hidangan ini identik sebagai jamuan Kaisar China di abad ke-20 untuk menjamu para pejabat pemerintahan dan para diplomat yang datang ke istana. Di Indonesia sendiri banyak tempat yang menyediakan bebek panggang ini, nah di Purnawarman Resto ini khusus untuk merayakan Tahun Baru Imlek disajikan lah si Bebek ini, dagingnya empuk beuud, dan dimakan tanpa sausnya pun sudah berasa nyummy. Jadi Laper T_T!
Selain hidangan-hidangan khusus Tahun Baru Imlek diatas, kita juga bisa menyantap aneka menu makanan lainnya yang disajikan sampai puas, hanya dengan IDR 288k pada tgl 18 February 2015 atau sebesar IDR 258k di tgl 19 February 2015-nya.
Lunar New Year Celebration – Hilton Hotel Bandung
Kebetulan Minggu kemarin merupakan kesekian kalinya saya menyantap jamuan buffet di Purnawarman Resto , Hotel Hilton Bandung ini. Dan saya cukup surprise dengan bertambah banyaknya aneka menu yang disajikan, lengkap banget loh mulai dari appetizers, teppanyaki, aneka pasta, soup, main course , vegetable corners, desserts berupa kue-kue yang enak-enak, sorbet ice creams, pancake, dimsum, Lamian, sampai favorit saya setiap dinner di sini, Sushi dan Sashimi, YAY! おいしい! Kali ini ada tambahan Inari Sushi, dan rasanya enak banget hehe.
So, buat kamu yang mau merayakan malam Tahun Baru Imlek dengan suasana makan besar bersama keluarga langsung saja cepetan reservasi mulai dari sekarang, karena tempatnya sangat terbatas loh.
Breakfast : IDR 135k
Dinner : Weekdays IDR 155k dan Weekends (Fri-Sun) IDR 188k
Special Price CNY:
Purnawarman Restaurant
Dinner Buffet 18Feb : IDR 288k
Dinner Buffet 19Feb : IDR 258k
Fresco Restaurant
Dinner Buffet 18Feb : IDR 258k
Tadaaa! Yang mau bawa oleh-oleh dari Hilton Bandung ada nih Hilbie Lunar New Year Special Edition buat kamu pulang cuma dengan IDR 100K , psst ada versi cowo sama cewek nya loh. *Hilbie ini adalah maskot kebanggan Hotel Hilton Bandung loh ^^!
—————————————————————–
HILTON HOTEL BANDUNG
Jl. HOS Tjokroaminoto No.41-43 I (Pasirkaliki)
Bandung – WEST JAVA 40171
Indonesia
t: +62 22 86066 888
www.hilton.com
hiltonbandung.hilton.com
facebook.com/HILTONBANDUNG
twitter.com/HILTONBANDUNG