Romantic Valentine Dinner – Best Western Premier La Grande Hotel

Romantic Valentine Dinner – Best Western Premier La Grande Hotel

Bulan February kata orang-orang sih bulan penuh cinta, di tanggal 14 February pun salah satu hari yang paling ditunggu-tunggu untuk sebuah momen romantis. Ada yang memutuskan untuk ‘nembak’ pujaan hati idamannya, adapula yang udah menyiapkan cincin untuk melamar sang kekasih, sampai merupakan momen untuk meraup untung bagi yang otak bisnisnya jalan *jualan bunga atau cokelat dijamin laku. Kabarnya sih di Jepang and Korea ada penyewaan pacar segala ;p

Bicara hari Valentine alias hari Kasih Sayang pastinya ga bisa dilepaskan dari yang namanya Romantic Dinner. Paling enak sih cari tempat yang cozy gitu yak. Nah di Best Western Premier La Grande Hotel – Bandung ada 3 pilihan tempat buat kamu menikmati makan malam dengan suasana yang romantis. Pilihan pertama di Cordial Pool Bar (Lantai 4) , Parc De Ville Restaurant yang terletak di lantai 3 atau kalau mau lebih private lagi bisa ambil Executive Lounge yang ada di lantai 21, dengan pemandangan kota Bandung yang menawan.

Jadi food blogger itu asiknya bisa merasakan event-event tertentu sebelum hari H-nya, haha. Jadilah saya bareng teman-teman Blogger Bandung untuk icip-icip menu racikan Chef Yono, yang merupakan Executive Chef Best Western Premier La Grande Hotel.

Set table di Parc de Ville Restaurant ini cukup sederhana namun cantik 🙂

Dan untuk review kali ini beberapa foto saya edit moody, haha. Sebenarnya kalau kalian lihat gallery di instagram @TheFoodXplorer akhir-akhir ini mostly clean dan bright, tapi entah napa kadang-kadang hati ini ingin posting moody image juga ;p.

Untuk Romantic Valentine Dinner di Best Western Premier La Grande Hotel nanti ada 6 menu yang akan disajikan.

Yang pertama adalah Salmon Vol Au Vent dan Mushroom Vol Au Vent, puff pastry khas Perancis dengan isian olahan jamur dan ikan salmon. Pastrynya enak walau ga terlalu crunchy dan salmonnya sangat gurih.

Hidangan kedua adalah Couple Pan-Seared Sea Scallop and Silken Tofu Caviar Salad, platingnya cantik dan menggoda. hidangan daging kerang kampak (scallop) disajikan dengan condiment yang sedikit asam, serta tahu sutra yang dihidangkan cantik dengan telur ikan sturgeon (caviar). Scallop dan caviar memiliki nilai gizi yang tinggi, bermanfaat untuk menurunkan resiko kanker dan menjaga fungsi tubuh yang sehat.

Untuk scallop-nya fresh dan nyummy, tahu sutra-nya pun sangat lembut. Namun buat lidah saya tahu sutra dengan caviar agak kurang sesuai 🙂

Masih merupakan hidangan pembuka, kami dihidangkan Lobster Chowder Thermidor Soup with Ikura, Choder atau sup kental dengan lobster yang disajikan topping ikura atau telur ikan salmon, dan disajikan cantik bareng french bread. Supnya terasa milky dan creamy namun sedikit asam. Untuk ukuran lobsternya termasuk small, toh ini merupakan appetizzer juga 🙂

Sebelum masuk ke main course / hidangan utama, disajikan Strawberry Sorbet. Kesegaran yang dihasilkan dari sorbet ini menetralisirkan rasa dari hidangan pembuka sebelumnya, supaya hidangan utamanya dapat kita nikmati dengan lebih maksimal 🙂 Tapi sayang saya ga sempet coba yang satu ini, haha.

Oh iya saya edit foto strawberry ini juga dengan nuansa moody, kamu suka yang mana? Clean or moody? Comment dibawah yah 🙂

Tibalah kita di hidangan utama untuk valentine dinner nanti, Poached & Charbroiled Loin of Beef with mushroom blue cheese sauce and crispy garlic, potato cake, carrot puree and spring vegetable, daging has dalam dengan saus mushroom dan blue cheese, dihidangkan dengan olahan kentang, worrtel, dan berbagai sayuran segar.

Saya suka dengan tekstur dagingnya walau dimasak dengan medium well, tapi juicynya masih sedikit terasa. Untuk saus mushroomnya diproses selama 5-8 jam loh. Saya agak kurang cocok dengan blue cheese-nya, demikan pula dengan wortelnya yang dibikin puree, tapi untuk potato cakenya enak, walau sempat mengingatkan saya dengan polenta yang biasa ditemui pada hidangan eropa yang ga saya suka ;p

Sebagai penutup Romantic Valentine Dinner ada Chocolate Trilogy, yang juga kreasi dari Chef Saryono, Executive Chef Best Western Premier La Grande Hotel. Tiga dessert dengan bahan cokelat namun dengan warna, tekstur, rasa dan jenis yang berbeda. Selain rasa yang nikmat, rangkaian hidangan Valentine ini diambil dari bahan-bahan aphrodisiac yang juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi fungsi tubuh, misalnya seafood, beef, chocolate dan strawberry

Selain hidangan istimewa tadi, setiap tamu yang datang pun diberikan special gift berupa flower bouquet dan cupcakes, wih so swiitt banget yah. So, jangan sampai telat booking-nya karena tempatnya sangat terbatas loh.

Romance in Valentine
IDR   458.000 net   / couple
Cordial Pool Bar or Parc De Ville Restaurant

Romance in the Sky*
IDR 1.000.000 / couple
Executive Lounge at 21st Floor
*Hanya untuk 1 couple

—
Best Western Premier La Grande Hotel

Jalan Merdeka No. 25-29
Bandung – Indonesia
Phone: +62 22 42690555

---

Reviewed & Photographed by Putra Agung @agoenkz
@TheFoodXplorer – 2017